崇礼特产有机红土豆、黑金刚土豆供应我园食堂

    10月6日,张家口崇礼本地特产,约400多斤有机种植的红土豆、黑金刚土豆运输到新启蒙幼儿园。次日,是国庆假期的第一个工作日,食堂开始针对珍贵的食材进行制作,给在园师生品尝。

 

图:洗去尘土的红与黑两种土豆

 

    9月开学以来,我园已经从冬奥运动会举办地——崇礼采购多种有机蔬菜,深受欢迎。之所以关注到海拔1314米左右的崇礼有机蔬菜,是因为机缘巧合,我园浑善达克沙绿化志愿者经常路过张家口,了解到崇礼海拔高,植被丰富,气候宜人,更是瓜果飘香、鲜蔬荟萃健康生活的加油站。合作单位不施农药、化肥进行有机种植,取得了有机资质认证,符合我园追求“绿色食堂”的办园理念。

 

 

图:我园采购的崇礼有机红土豆

 

我园采购的崇礼有机黑金刚土豆

 

    今日份的土豆,是高寒地区有机土豆,红与黑,红的叫红土豆,黑的叫黑金刚土豆,市场价格约在8元、10元/斤。

 

    “红土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心、防癌抗癌、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出。它还含丰富的赖氨酸和色氨酸,富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

 

图:切开的崇礼红土豆

 

图:切开的崇礼黑金刚土豆

 

    黑金刚土豆,黑得发紫的土豆,又叫紫土豆,果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。它富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。(张娜)

 

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发表时间:2023-10-08 00:38