夏季的到来，食品安全问题尤为重要

卫生是食堂工作夯实的基础，在夏天来临之际，食品安全呈现新的要求和新的情况，为此，家园要更好地互动起来，提高认知能力，积极促进家庭、校园食品安全上新的台阶，保障孩子们健康成长。

新启蒙幼儿园食堂和相关环境每日三次的清洁消毒制度，确保餐具洁净无菌。食堂师傅均经过健康体检，持证上岗，穿戴统一的工作服和口罩，为您的孩子提供一个干净、整洁的用餐环境。

新启蒙幼儿园一直将安全、卫生、营养、健康作为第一要务，为此，建立了各项管理制度，并且全部上墙，每年在合适的时机对教职工进行考试、考核，使全体工作人员做到人人知晓、人人落实，规范各项操作流程，并且做好“日管控”、“周排查”、“月审核”机制，及时发现的问题，责任到人，及时整改。

优质的食材是食品安全营养的基础。建园以来，我园在认知和能力范围内，坚持使用非转基因食材，坚持在大超市、京东、合法渠道购买食材，坚持每天由专人验收食材，核查数量，检查新鲜度，保证食材的品质与安全；索取食材检测报告、检验检疫证明等相关材料，进行并归档。各类原料分类摆放，严格履行出入库手续，标注效期卡，遵循日进日出、先进先出原则，保证食品安全，让幼儿每一口都吃得安心。