除坚持非转基因食材、健康与安全管理等饮食理念与践行外，新启蒙幼儿园不断努力尝试绿色蔬菜的种植与合作，增加这些蔬菜的供应数量，提高食材品质。营养配餐除了为在园幼儿安排一日三餐科学配餐外，还要给在园幼儿安排间餐、水果和坚果，更加有利于幼儿的健康成长，新启蒙不但努力做到让幼儿“吃饱”，更加注重“吃好”。

        这是2025年5月6日~5月9日配餐食谱内容（陕西特色）（5月5日周一为假期）。

    5月份为“新启蒙娃娃巡吃大中国”主题系列特色饮食第三站——陕西。充满历史韵味与独特风情的陕西，是一场别开生面的“巡吃大中国”奇妙之旅。陕西省会“西安”，承载着深厚的历史文化，兵马俑、古城墙……历史遗迹无声地展示着往昔的辉煌。餐饮文化更是陕西的一大瑰宝，融合了不同民族、不同地域的饮食特色，形成了独特的悠然地域风味。本周，传统的羊肉泡馍，选用鲜嫩的羊肉，切成小小的、适合小朋友咀嚼的肉块，搭配上软糯的馍丁和营养丰富的蔬菜；肉夹馍也进行了巧妙的改良，将外皮烤得金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁，做成适合小朋友小手拿着吃的可爱大小；还有，灌汤蒸饺，一口爆汁，小小嘴巴里全是幸福的感觉……香酥牛肉饼、陕西粉蒸肉、羊肉臊子面、西安金边白菜……

    特别说明：因建有新启蒙蔬菜种植实验基地（点击此处了解更多），及在大兴区、张家口崇礼合作种植和供应有机蔬菜、绿色蔬菜（点击此处了解更多），不断尝试直供我园食堂，后勤部门会试点根据蔬菜种植实验基地蔬菜生长结果，以及采摘与供应的进程，会相应做出一定范围的临时调整，保障给孩子们吃到更加健康、卫生、新鲜的时令蔬菜。

    注：米面油盐酱醋糖奶等食材大型超市、京东自营等网站、以及具有合法资质的供应商购买，食用油及食材在新启蒙知悉和能力范围内，坚持选用知名品牌标注为非转基因等。相关图片为我园近期营养餐拍摄图片展示参考，不一定为本周食谱内容。

新启蒙幼儿园一周幼儿营养配餐食谱（陕西）